Category: еда

Тёща решила воспитывать безработного зятя: пусть ест одни макароны без масла

– …В общем, всю последнюю неделю так и было: сын возвращается вечером, а на плите кастрюлька со слипшимися макаронами без масла! – рассказывает шестидесятилетняя Клара Николаевна. – Ну, он один раз молча поел, другой… А потом и спрашивает у жены – а что, мол, у нас совсем ничего другого больше нет в доме, ну хоть сосисок, может, или пельменей покупных? И тут влетает на кухню теща, руки в боки. Скажи, кричит, спасибо, что тебе, тунеядцу, макароны сварили! Ты и на них не зарабатываешь сейчас, какие тебе пельмени!..

У сына Клары Николаевны, Владимира, жена на шестом месяце беременности. Полгода назад Володя попал под сокращение и долго не мог найти работу. Пометавшись, молодые супруги переехали из съемной квартиры на время к родителям жены. 

Владимир искал работу, а пока суть да дело, устроился к старинному школьному приятелю в его компанию «Муж на час» и ездил по квартирам клиентов, оказывал услуги: кому люстру повесить, кому машину разгрузить. Особыми хозяйственными умениями Володя не блистал, но кое-какие копейки зарабатывать от случая к случаю удавалось.

Collapse )


Еще больше интересных материалов  - на моем сайте
"Семейные обстоятельства". Заходите, читайте, обсуждайте!

Дочь сказала, что соленья и варенья выбросит на помойку

–…Я дочь и зятя, между прочим, две недели просила – приезжайте, заберите кабачки и банки с заготовками! – расстроенно рассказывает пенсионерка Ирина Максимовна. – Не на дачу зову, нет! С дачи я уже сама весь урожай приперла на себе в город! На электричке, конечно, а как иначе. Ягоду переработала, варенье сварила, огурцы посолила. Нужно просто приехать на машине и готовое забрать, дел на двадцать пять минут, а я допроситься не могу! Не едут, паразиты такие!

…Дочь Ирины Максимовны, тридцатичетырехлетняя Дарья, замужем уже больше десяти лет. Молодые платят ипотеку за свою квартиру, воспитывают сына-второклассника, оба работают. Несмотря на наличие ипотеки, материально живут неплохо: купили машину, отдыхают на море – чувствуется, что достаток в семье есть. 

С матерью у Дарьи отношения неплохие, единственный камень преткновения каждый год – дача.

Collapse )


Еще больше интересных материалов  - на моем сайте
"Семейные обстоятельства". Заходите, читайте, обсуждайте!

Невестка не готовит ребенку

– Старшему внуку десять лет, летом одиннадцать будет, невестка сидит в декрете с младшим, годовалым! – рассказывает пятидесятисемилетняя Евгения Михайловна. – Я тут с ними жила неделю, сын в командировке был… Представляешь, невестка почти не готовит старшему! Он, говорит, взрослый уже, пусть приучается к самостоятельности!..

Евгения Михайловна живет в дальнем Подмосковье, сын ее с семьей и двумя детьми – в Москве. Отношения с невесткой Ириной у Евгении Михайловны не самые близкие. Как говорится, хрупкий нейтралитет. 

В прошлом месяце Евгения Михайловна проходила лечение в столичной клинике, и неделю жила у сына. 

– Родили себе новую игрушку, а старший растет, как трава! – вздыхает она. – Мне его жалко… Представляешь, мать ни разу не встала утром, чтобы проводить его в школу. Это как? 

Collapse )


Еще больше интересных материалов  - на моем сайте
"Семейные обстоятельства". Заходите, читайте, обсуждайте!

Оставить мужа на десять дней...

– А я же завтра в больницу ложусь… Нет, все в порядке! Это по плану, да. У меня же плановое кесерево стоит на этой неделе… Ага, вот так быстро пролетели девять месяцев, теть Люд! Надеюсь, через несколько дней уже будем с дочкой!.. 

…По огромному и пустынному в ранний утренний час супермаркету брела с тележкой сильно беременная покупательница. Женщина явно пришла сюда с целью затариться основательно. Она сняла пальто, положила его в тележку и занялась выбором овощей, неторопливо болтая с кем-то по телефону. 

– Ага, в магазине сейчас! Нет, в нашем супермаркете!.. Ну, муж же один остается, я думаю, дней на десять. Надо же ему что-то приготовить поесть на время моего отсутствия, чтоб не голодал, ага… Вот сейчас куплю продукты, и буду сегодня на кухне колдовать. Заполню холодильник едой, Сережке потом только разогреть нужно будет… Ой, да нет, теть Люд, не тяжело, я же на машине! Нормально все. Народу нет, красота! Я никуда не тороплюсь, потихоньку загружусь, потихоньку разгружусь. Мне вообще двигаться полезно. Беременность – не болезнь!.. 

Collapse )


Еще больше интересных материалов  - на моем сайте
"Семейные обстоятельства". Заходите, читайте, обсуждайте! 

На первом свидании девушка платит сама?

- Дочь в пятницу вечером звонит и говорит – мам, можешь прямо сейчас положить мне на карту пару тысяч рублей? – рассказывает пятидесятилетняя Марина. - Очень срочно, мол, потом все объясню и деньги отдам. Я, конечно, тут же сделала, как она просила… Оказывается, Борис пригласил ее в ресторан. А когда принесли счет, он заплатил только за себя. Что это было вообще, а?

Дочери Марины, Кате, двадцать пять, она милая, доброжелательная, скромная девушка. Работает воспитателем в детском саду. Зарплата небольшая, но работа с детьми ей очень нравится. Одна беда – мужчин для знакомства вокруг воспитателя детского сада совсем немного. 

Разве только что какой папочка приведет в сад ребенка. Но мужчины с маленькими детьми в основном женатые, а это для положительной и правильной Катюши совсем не вариант.

А недавно подруга предложила познакомить Катю с этим самым Борисом, каким-то давним приятелем ее молодого человека.

Collapse )


Еще больше интересных материалов  - на моем сайте
"Семейные обстоятельства". Заходите, читайте, обсуждайте! 

"Не работает - значит, занимается ерундой"?

— Мама всю жизнь считает меня лентяйкой! — со смехом рассказывает тридцатипятилетняя Ольга. — Ну потому что я домохозяйка уже тринадцатый год, а она таких не уважает. Сама всю жизнь на работе горела, дома мы ее не видели. И до сих пор трудится, несмотря на то, что ей исполнилось шестьдесят. Мне говорит — ты не хочешь работать, прикрываешься детьми. А я и правда не хочу! Мне дома хорошо!.. Может, я правда лодырь?

У Ольги трое детей двенадцати, десяти и шести лет, лабрадор, котенок, которого старший сын недавно подобрал на улице, и морская свинка в клетке. С детьми она с самого рождения справляется сама, с небольшой помощью работающего мужа, без бабушек и нянь. 

— Конечно, дети уже не младенцы, неусыпного присмотра давно не требуют, — говорит Ольга. — Но вот парадокс — свободного времени у меня ничуть не больше, чем раньше. Одного на танцы надо вести, другого в бассейн, третью — к стоматологу. А еще же ведь уроки, занятия, утренники всякие! Нужно и почитать, и пообщаться, и кино посмотреть вместе...

Collapse )


Еще больше интересных материалов  - на моем сайте
"Семейные обстоятельства". Заходите, читайте, обсуждайте!

"Не нравится? Давай сама!"

— ...Такое чувство, что мы в этой жизни — люди второго сорта! — жалуется сорокалетняя Людмила. — Ничего практически себе не можем позволить. Живем в бабушкиной квартире, в которой ремонт делался еще моими родителями в восьмидесятых. Соседи вон машины покупают, путешествуют, дачи строят — а мы только смотрим и облизываемся. Дети ни разу на море не были, а уж за границей — тем более. Все это не по нашим деньгам...

У Людмилы и ее мужа Вадима трое детей. Старшему недавно исполнилось тринадцать — и ровно столько Людмила не работает, занимается хозяйством и воспитанием сыновей.

— На мне весь быт! — рассказывает она. — Школа, уроки, секции, уборка, готовка, магазины. Стоять у плиты приходится много, полуфабрикаты мы не покупаем, они не вписываются в наш бюджет, а старшие мальчики-подростки едят очень хорошо. Приходится изобретать сложные гарниры, супы, пироги. Возни с тестом, конечно, много, времени на пирожки и кулебяки уходит вагон, но зато все сыты и довольны!..

Collapse )


Этот и другие материалы вы сможете найти на моем канале Яндекс.Дзен. Заходите на огонек!


Ужинала за счет мужчины - значит, теперь "обязана"?

- ... Наташка, ну я надеюсь, ты понимаешь, что это уж совсем дно? И где ты только находишь таких мужиков?.. Да понятно, что на сайте, скажи, на каком, чтоб я туда ни ногой!.. Что, правда - купил билеты в кино, а попкорн, говорит, тогда с тебя? Ты не шутишь, такое бывает? ха-ха-ха!.. Да уж, ну и свидание - просто класс!

На лавочке в сквере сидели девушки лет двадцати пяти, ели мороженое и, смеясь, что-то громко обсуждали.



- Слушайте, девчонки, ну а с другой стороны - это ведь первая встреча! - смущенно оправдывалась большеглазая блондинка. - Он впервые меня увидел, да и я его тоже. До этого переписывались только. Пришел с цветком, купил два билета... Что, он сразу должен был за меня все оплачивать? Будем ли мы еще встречаться, непонятно... Вдруг бы я ему не понравилась, или он мне? На первом свидании все же девушка должна платить за себя сама! По-другому просто неприлично..

- Наташ... У тебя, кажется, что-то с самооценкой!.. Что неприличного-то? Он - мужчина, ты - девушка. Пусть ухаживает! В наше время мужчины и так уже свели конфетно-букетный период к минимуму. Да, цветы и ресторан, даже на первом свидании за счет мужчины - это нормально!

Collapse )

Этот и другие материалы вы сможете найти на моем канале Яндекс.Дзен. Заходите на огонек!

Нищета может быть в плюс?

- Мы с братом выросли, можно сказать, в бедной семье! - говорит моя знакомая, Лидия. - Мать растила нас одна, работая библиотекарем. Отец ушел через год после рождения моего младшего брата, никакого участия в воспитании не принимал... Само собой, было очень тяжело материально, не смотря на то, что мама билась, как рыба об лед... Мы жили втроем в маленькой комнате, игрушки нам особо не покупали, конфеты и фрукты - только по праздникам.  Но я никогда не жалуюсь на трудное детство. Наоборот! Считаю, что именно оно хорошо подготовило меня к самостоятельной жизни.

- Это как? - переспрашивают Лидию знакомые.


Collapse )

Правда что ли?

"Хорошая хозяйка готовит несколько гарниров, например, гречневую кашу, макароны и отварной картофель. Иногда в ее холодильнике два супа, приготовленные на одном бульоне, но с разными заправками, чтобы у членов семьи был выбор. Отговорки “да я готовить не умею”, “где взять столько времени?” сейчас не принимаются. С пароварками, скороварками, доступностью продуктов приготовить обед можно просто и быстро"

Как вы понимаете, это не пресловутый "Домострой" издания 1950 года, раз речь про пароварки и доступность продуктов.
Это Лилия Гапонова, председатель РОО «Санкт-Петербургское объединение родителей, выпускников и учителей школ, способствующих образовательному процессу», сетует на то, что школьников после занятий, по данным ее исследования, родители дома кормят всякой гадостью, а именно:

  • Макароны с сыром или сосиской, сок или чай – 50%

  • Пельмени или блины со сметаной, чай – 30%

  • Салат овощной, мясное или рыбное блюдо с гарниром, чай, десерт – 16%

  • Суп, салат, второе блюдо, чай, десерт – 3%

  • Салат, йогурт – 1%

Ну предпоследний пункт, наверно, не гадость. Но вот плебейские макароны с сыром или сосиской, равно как и блины со сметаной - это фу-фу-фу.
Слушайте, это реально у кого-то несколько гарниров и супов дома на выбор каждый день, да?
Дело не во времени даже, вон, мультиварки есть, действительно. можно в конце концов варить одновременно в четырех кастрюльках, благо, плиты у всех сейчас четырехкомфорочные. А в духовке параллельно запекать трюфеля в винном соусе. Где только деньги на все на это взять, а? А потом выбрасывать кастрюлями невостребованный гарнир?

Или говорят откровенную глупость, лишь бы чо ляпнуть?
А ваш ребенок что ест после школы?

Бабушки-вредители?

У тридцатилетней Марины - муж и четырехлетний сын.
Марина очень старается быть хорошей мамой. С ребенком занимается, много читает, гуляет, а также  добросовестно выполняет все рекомендации относительно питания, готовит каждый день. Иначе им просто нельзя - у сына с самого раннего возраста проблемы с ЖКТ, и погрешности в диете чреваты обострениями - болями в животе, а то и рвотами-поносами, чего, конечно, абсолютно не хочется. Диету соблюдать - себе же проще.  В меню у ребенка ежедневно супы, овощи, нежирное мясо - все вкусное и полезное. Никаких копченостей, соленостей, маринадов, не говоря уже про чипсы-колу и прочие серьезные нарушения.

Единственная проблема - бабушки, которые так и норовят накормить ребенка вредностями.
Марина уже и ругалась, и по-хорошему объясняла, и диету для сына, которую рекомендовал врач, распечатала для каждой бабушки в двух экземплярах и на холодильники им повесила, и объясняла по сто раз каждой в отдельности и всем вместе, какими последствиями чреваты нарушения - все без толку.
Логика у бабушек непробиваемая - "от одного раза ничего не будет", "как же ребенок без конфет и газировки", "все дети это едят и ничего, у соседки вон годовалый ребенок в коляске сидит и сосиску сырую по дороге из магазина жует, и ничего, а ты - истеричка".

Единственное последствие, которое принесли Маринины разъяснительные беседы, так это то, что теперь бабушки дают вредную еду не открыто, а улучшают момент, когда Марина отвернется или зазевается. И предупреждают ребенка - ты только маме не говори, а то она будет нас ругать!
Впрочем, малыш пока еще достаточно простодушен, и правда всплывает тем или иным образом - например, в супермаркете ребенок радостно узнает и показывает матери пакеты с чипсами, из которых его, оказывается, угощала накануне бабушка...

- Ой, да перестань! - отмахиваются мамы от Марининых упреков. - Я же не килограмм ему дала, всего несколько кусочков! От этого ничего не будет!.. Опять рвало ночью? Ну не знаю, это не  от чипсов точно. От них не могло! Он съел-то всего полпакета!.. Это вы сами ему вечером что-то дали...

Нет, конечно, в тех случаях, когда ребенку настолько плохо, что дело доходит до больниц и врачей, и нарушительниц удается припереть к стенке неопровержимыми доказательствами, бабушки раскаиваются, рвут на себе волосы, обескураженно разводят руками - мол, надо же, он и съел-то кусочек, я не думала, даже представить не могла, что будет ТАК! Но Марина знает, что все это слова, через неделю, если потерять бдительность, будет то же самое.

Поэтому теперь бдительности Марина не теряет, следит в оба глаза.
И все равно время от времени бабушки, торжествуя, скармливают внучку какую-нибудь запретную сладость - ты, мол, только маме не говори, а то опять будет скандал! Словно играют с Мариной в кошки-мышки. Задача - накорми ребенка так, чтоб мать не узнала.

У Марины в голове не укладывается - ЗАЧЕМ они так делают?
Внука любят, об особенностях его здоровья информированы, о вреде определенных продуктов нынче кричат чуть ли не из каждого утюга. По крайней мере не знать о том, что газировки и специи очень вредны, тем более детям, сегодня просто нельзя.

И самое главное, ведь не у одной Марины такие проблемы. Лучшая подруга жалуется, что у нее то же самое - свекровь норовит шестимесячную внучку угостить то малинкой, то мандаринкой, а мать сидит  на строгой диете, потому что кормит грудью, а у ребенка диатез не проходит. У другой знакомой то же самое: дочери восемь, лишний вес, дома стараются соблюдать диету, а добрая бабушка на выходных старательно откармливает "голодного ребенка" блинчиками с маслом, пирогами и салатами с картошкой и майонезом. Причем, тоже, и говорили, и жирных детей на улице показывали, и просили, и ругались - толку ноль...

Что это? В пику матерям, что ли? Назло? Так вроде и бабушки не вредные, и отношения в семьях неплохие, и до маразма всем далеко...
Марина вообще не представляет, что делать. С одной стороны, не давать ребенка, раз не понимают. Но ссориться не хочется. С другой стороны, вредить здоровью ребенка хочется еще меньше.
Как  бороться с бабушками и можно ли победить? 

Чего-то хочется?

У вас тоже наверняка так бывает - хочется солененького, или кисленького, или - вдруг неожиданно - кофе с финиками? Оказывается, все не просто так. Это организм сигнализирует о нехватке каких-то витаминов или минералов. 

Хочется селёдки – нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6).
Хочется кураги – недостаток витамина А
Хочется бананов – недостаток калия. Или пьете много кофе, отсюда недостаток калия.
Хочется шоколада: Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется хлеба: Недостаток азота. Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется грызть лед: Нехватка железа. Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.


Collapse )

(no subject)


Все домашние хозяйки знают, что ежедневная работа по хозяйству состоит из двух основных частей:
1). приготовление еды
2). уборка

И всю эту мышиную возню, из которой собственно состоит день, можно отнести либо к первому, либо ко второму пункту. Мы то убираем, то готовим, то опять убираем после готовки. Если не уборка, то готовка, и так далее.
Приходится делать и то, и другое, однако же каждой конкретной хозяйке ближе и приятней либо один, либо другой пункт.

Одни содержат дом в стерильной чистоте, ходят по нему с влажной тряпочкой и постоянно придирчиво осматривают все поверхности, чтобы вовремя заметить вновь появившееся пятно. В таком доме постоянно поднимаешь ноги, потому что хозяйка то и дело кидается подтирать под вами пол, и боишься положить вилку, потому что тарелку тут же выхватят из-под носа, не смотря на то, что вы еще жуете, унесут и помоют. И поставят перед вами чистый прибор, в шестой раз за вечер, замарать который вы уже постесняетесь. Готовить такие хозяйки не очень любят, зато уборка - их конек.

И есть другие, а как же - асы в приготовлении блюд и полные засранки в быту.
У моей мамы давным-давно была такая подруга. Готовила так, что куда там ресторанным поварам с регалиями.

Как то она праздновала свой пятидесятилетний юбилей - конечно же, праздновала дома, готовила исключительно сама. Сколько уж там человек было приглашено - не знаю, но несколько десятков точно. Такие толпы, конечно, обычно приглашают в специально снятые для этого залы - кафе или там заводские столовые, но в данном случае хозяйка-то у нас, не забывайте, богиня готовки, и ей очень хотелось это продемонстрировать. Тем более в свой юбилей. Чтоб урвать комплименты.

Для сервировки стола хозяйке потребовались вилки и ножи, желательно, не сборные, а одинаковые, и к тому же не алюминиевые, которыми тогда многие пользовались в быту, а более-менее достойные - праздник все-таки. Пиисят лет не каждый день. Ну и выяснилось, что у четырех или пяти подруг, включая мою маму, дома лежат одинаковые мельхиоровые наборы вилок и ножей. В те времена многие вещи в квартирах были одинаковые. "Выбросили" ковры - весь город идет после работы из мебельного с одинаковыми коричневыми рулонами. Кто-то стоял в магазине с шести утра, прослышав, что "будут давать ковры", кому-то досталось "по звонку" - неважно, результат у всех один. "Выбросили" сапоги - все женщины идут домой с большими белыми картонными коробками. "Выбросили" мельхиоровые наборы столовых приборов - почти все тут же отоварились. Деньги у людей были, тратить их в нашем городишке было особо некуда. Только и ждали, где что будут "выбрасывать".

Да, так вот, наборы. Верные подруги, не говоря ни слова, конечно же, за день до праздника принесли юбилярше четыре или пять кожаных чемоданчиков, внутри которых на красном бархате ослепительно блестели новехонькие ножи и вилки.
Не насовсем, разумеется, не навсегда дали, а на юбилей. Попользоваться и вернуть. В подарок дарили что-то другое.

В общем, юбилей отгремел, гости были как всегда потрясены изысканными блюдами. Всю неделю только о том и говорили, восхищались хозяйкой, переписывали друг у друга рецепты блюд. Но время шло, а о приборах не было ни слуху ни духу. Дней через десять подруги стали волноваться - а где же вилки-то. Может, хозяйка в суете и хозяйственных заботах неправильно поняла и подумала, что ей их подарили, мало ли.
Еще дней через пять собрали делегацию, пошли вызволять фамильный мельхиор.

- Ой, девчонки! - весело засуетилась юбилярша, закрывая спиной вход в квартиру, в которой виднелся живописный бардак. - Дя, я знаю, помню, вилки... Давайте я вам в понедельник принесу, а? Всем! Просто... дело в том... что мне надо их помыть...

Девчонки так и сели.
Больше двух недель прошло, угу.
Я помню, матушка рыдала горючими слезами, перемывая химическими растворами собственного приготовления почерневший мельхиор. Ибо в те времена из бытовой химии дома были только сода да черное хозяйственное мыло. Рыдала и обещала - больше ни в жисть. Никому. Никогда и ничего.

Ну мама у меня химик, справилась. Отмыла. Потом еще подругам помогала. Все в шоке, в ужасе, а что делать. Пятьдесят лет человеку, уже не переделать. Не бомжиха и не алкашка, вполне себе нормальная женщина. Не помешанная на чистоте.

Нынче этот мельхиор подарен мне и не лежит в бархате, а служит по назначению. Маман им не пользовалась после того случая ни разу, сбагрила мне. Вот как-то так, угу.
Как в анекдоте. Ложечки нашлись, а осадок остался...